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L' Azienda Agricola Il Biviere si trova in Sicilia, tra Catania e Siracusa, al centro del “triangolo d'oro” delle arance rosse di Sicilia e si estende sul fertile terreno che per millenni ha trattenuto le acque di un lago leggendario, il Biviere.

La leggenda, infatti, ci tramanda che Ercole, figlio di Giove, volle portare in dono a Cerere, dea delle messi, la pelle dell'invulnerabile leone Nemeo da lui sconfitto. Giunto nella città dei Lestrigoni, dove la Dea aveva stabilito dimora, fece sorgere dalle terre un lago che da lui prese il nome: Lacuus Erculeus. Ed al fine di tramandare la sua impresa, la città vicina si chiamò “Leontio”. Il lago e le contrade circostanti nei secoli cambiarono nome in “Biviere” derivato dall'arabo “Veverè” ovvero abbeveratoio di greggi e vivaio di pesci.

Oggi “Il Biviere” è il marchio che identifica i nostri prodotti: 100 ettari di arance rosse e bionde, limoni, clementine e pompelmi biologici. L' Azienda Agricola Il Biviere è interamente “bio” sin dal 1993 e nel nostro Centro di Lavorazione, posto all'interno dell'azienda, lavoriamo solo prodotto biologico.

Mi sono innamorato della mia terra giorno dopo giorno, scoprendo la magia che risiede nel rapporto con le piante, organismi viventi che reagiscono all'amore e alle cure proprio come le persone. Le piante necessitano infatti di attenzioni e dedizione costanti affinchè possano esprimersi nella loro grandiosità e generare i loro doni. La scelta di coltivare con metodo biologico permette di rispettare e onorare la profonda sacralità del rapporto tra uomo e natura che in sinergia possono generare benessere per l'intero pianeta in cui viviamo.